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步骤 1：
将腌料入锅炒熟，起锅待凉后拌入蒜末作成腌料备用。
步骤 2：
将发好的鱿鱼放泡入作法1的腌料中3∼4天后取出洗净，入油锅炸至熟且略干后切块。
步骤 3：
盘底铺上切斜片的蒜苗，再放上作法2的鱿鱼片，附上调匀的沾料即可食用。
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