家庭版捞汁小海鲜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将所需的食材准备齐全

• 步骤 2：

  

  先将切好的蒜末，生姜末和洋葱末倒在容器里面，加入两勺，白砂糖搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  再依次加入青红椒圈，加入三勺蚝油，生抽100克，蒸鱼豉油100克，3勺鸡精，白醋50克，麻油50克，在搅拌均匀，在加入200克的清水搅拌均匀，再放入切好的柠檬片，料汁做好后放一旁备用

• 步骤 4：

  

  将食材清洗好切好

• 步骤 5：

  

  水开将锅中倒入适量的料酒和姜片去腥味，再将食材分次倒入锅中，煮2分钟就可以捞出来过两遍凉水，过完凉水后的泡小海鲜口感会更爽口

• 步骤 6：

  

  将过完凉水的小海鲜摆入盘中浇入料汁，然后放到冰箱冷藏半个小时就可以拿出来开吃了，夏天做这道菜吃还是很开胃的，大家赶紧动手做起来吧