糯米红枣粽的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材。糯米洗净，用清水浸泡两小时左右；红枣洗净备用。粽子叶和马莲绳洗净，放入锅中煮开备用。

• 步骤 2：

  取粽子叶1-2片，左右对折卷成漏斗形。

• 步骤 3：

  底部放入一颗红枣，防止漏米。

• 步骤 4：

  然后装入泡好的糯米，九分满即可。

• 步骤 5：

  顶部放入一颗红枣。

• 步骤 6：

  右手虎口轻压粽叶顶部，形成三角形。

• 步骤 7：

  左手翻盖多余的粽叶封口，注意左手虎口轻轻卡住粽子固定形状。

• 步骤 8：

  然后把多余的粽叶裹好。

• 步骤 9：

  系紧马莲绳即可。

• 步骤 10：

  依次包完后放入锅中，倒入清水没过粽子，盖上锅盖。电陶炉九档煮开，然后转三档小火慢煮，四十分钟到一小时左右，转两档焖泡一小时。

• 步骤 11：

  完成

• 步骤 12：

  成品