咖喱鸡肉的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡腿剔骨，切块。

• 步骤 2：

  鸡骨头飞水。

• 步骤 3：

  热锅冷油，小火，加适量鸡油，然后加3-4片生姜进行煸炒。

• 步骤 4：

  加鸡骨煸炒。

• 步骤 5：

  加一大锅水，待烧开后，倒入砂锅。

• 步骤 6：

  炖煮一晚上。

• 步骤 7：

  热锅小火加鸡油。

• 步骤 8：

  加鸡肉煸炒直全部变色。

• 步骤 9：

  起锅备用。

• 步骤 10：

  热锅小火加鸡油。

• 步骤 11：

  加入事先备好的洋葱翻炒。

• 步骤 12：

  加鸡腿肉翻炒。

• 步骤 13：

  加胡萝卜和土豆继续翻炒。

• 步骤 14：

  倒入昨夜炖煮的汤底。

• 步骤 15：

  把所有咖喱块放进去。

• 步骤 16：

  烧开后倒入砂锅炖煮（3小时）

• 步骤 17：

  倒入砂锅。

• 步骤 18：

  沸腾后加入牛奶。

• 步骤 19：

  咕嘟咕嘟的炖煮。

• 步骤 20：

  成品图①

• 步骤 21：

  成品图。