咖喱牛肉夹馍的做法步骤

• 步骤 1：

  

  350克面粉加三个酵母用温水或成较柔软的面团发酵成蜂窝状，发酵好的面团放到暗板上撒上些面粉进行排气 把面团揉搓成长条状分成均匀大小的剂子。

• 步骤 2：

  

  把剂子整理成长条状，擀成牛舌状，从下往上卷成卷子

• 步骤 3：

  

  把卷子竖起来，按扁再擀成圆饼状

• 步骤 4：

  

  电饼铛上不放油，转小火放入饼胚，两面烙熟拿出，在烙好的饼没有凉透的时，在饼的侧面划一条长长的口子下一个口袋

• 步骤 5：

  

  牛肉切块煮七八分熟捞出晾凉，土豆胡萝卜焯水捞出备用

• 步骤 6：

  

  锅中放外婆乡小榨菜籽油下，油开后，下入土豆块＋胡萝卜块煸炒均匀，再加入适量的水加入牛肉块，加少许生抽＋料酒，最后加咖喱块＋盐，快干锅的时候，继续往里加水

• 步骤 7：

  

  炒到所有食材熟透即可盛盘

• 步骤 8：

  

  一盘香喷喷的牛肉咖喱，在饼子里夹入牛肉咖喱非常的好吃