微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
鸡蛋,融化的黄油,面粉,盐,适量的水混合在一起搅拌。
步骤 2:
清水慢慢的加,边加边搅拌,最后搅拌成糊状。
步骤 3:
火腿和葱段切成碎末。
步骤 4:
加进搅拌均匀的面糊中
步骤 5:
拌好的面糊要有很好的流动性,否则煎的时候不好成型。
步骤 6:
不粘锅用油刷一下,放入面糊,转动锅让面糊均匀的填满整个锅面,底面煎黄后再反面煎一下出锅。
用4寸不粘锅,就是那种做班戟皮的小锅,这样一次一个,不容易煎糊。另外用硅胶刷来刷锅,比倒进锅里省油。