热狗酥卷&奶油角内的做法步骤

• 步骤 1：

  

  揉面3×4×4开酥，具体开酥步骤见前面菜谱“咖喱牛肉角”

• 步骤 2：

  

  擀成42×21厘米的长方形，宽度21方向平均分成6条，每条宽3.5厘米

• 步骤 3：

  

  见上自绘图

• 步骤 4：

  

  头上擀一下（方便最后卷起来粘牢）表面刷蛋液

• 步骤 5：

  

  先来做热狗酥卷，将一头包住热狗，热狗稍斜，往前乱时，对准3.5的中心线，也就是说覆盖卷住一半的位置

• 步骤 6：

  

  卷好表面刷蛋液

• 步骤 7：

  

  奶油内角步骤一样，只不过是里面的热狗被替换成内角模具

• 步骤 8：

  

  上火200度下火200度烤约25分钟上色即可

• 步骤 9：

  

  热狗酥卷直接装盘，奶油内角将内角模具抽掉（粗头用抹布包着，另一手抓住前端，慢慢轻轻转动内角模具脱出）里面裱奶油，上面放一颗樱桃装饰