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步骤 1:
原料大集合~
步骤 2:
面粉、淀粉、泡打粉混合,搅拌均匀待用
步骤 3:
鸡蛋、砂糖、蜂蜜搅拌均匀
步骤 4:
把奶粉用少量热水泡开,倒入蛋液中,用打蛋器搅拌均匀
步骤 5:
把混合后的面粉分几次倒入蛋液中
步骤 6:
把面粉搅拌好后放入软化好的黄油,搅拌,准备工作大功告成,离最后的成功只差一步了!
步骤 7:
在稠鱼烧模具里薄薄刷一层油
步骤 8:
把面糊挤入裱花袋内,剪个小口
步骤 9:
在模具内挤入大约一半的面糊,然后在鱼肚子的部分挤入一点红豆沙(不用挤太多哦)
步骤 10:
再用面糊将模具填到9成满,把红豆沙盖住(面糊不用倒的特别的饱满)
步骤 11:
开始烤啦~开到中小火,两边分别烤1分钟左右,各烤一分钟以后可以轻轻掀开模具盖打开看看,看颜色差不多就可以关火,关火后焖半分钟就可以出锅啦。小心烫手⊙∀⊙!
步骤 12:
锵锵 两只小鱼新鲜出炉~
步骤 13:
红豆沙放的有点保守了,也可以再多放一点嘻嘻。
步骤 14:
第三只鱼内心os:我啥也看不见我啥也看不见(๑°⌓°๑)
1.奶粉可以换成80g牛奶。
2.往蛋液里混合面粉时要分次均匀的搅拌,一次性全倒进去不好搅和。
3.鲷鱼烧模具一定要提前刷一层薄薄的油,也可以刷一层黄油。
4.这个方子大概能做4个左右,第一次做也可以只用一半的量先做两个试试~
5.上灶烤的时候要用中小火。