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懒人之电饭锅版可乐猪蹄收藏
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所需食材
- 猪蹄 800克
- 可乐 200ml
- 花椒 一小把
- 香叶 3片
- 姜 4片
- 草果 半个
- 干辣椒 4个
- 八角 1个
- 生抽，老抽 适量
懒人之电饭锅版可乐猪蹄的做法步骤
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步骤 1：
放入沸水中，煮5-6分钟
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步骤 2：
捞起，放入冷水，冲洗干净，沥干水
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步骤 3：
放入冰箱急冻30分钟
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步骤 4：
放入香叶、草果、八角、干辣椒、姜、花椒，加水后煲开。水开后，放入冰冻过的猪蹄，煮30分钟。再倒入可乐，适量的生抽老抽。煮1小时。
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步骤 5：
开锅装盘。一盘香喷喷，热辣辣的可乐猪蹄就可以上桌了。
小贴士
猪蹄洗净放冰箱急冻过，煮出来后就能保持猪蹄表皮的爽口，而猪皮下的肉却是软嫩的。不喜辣的亲，干辣椒放1-2个就好了。多了会很辣的哟
这道菜超十年已经没有再做了。当年这道菜广受好评。今天做出来的效果也很不错哟
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