家常红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉切成2厘米左右的块，锅内加入清水，肉块凉水下锅，加入料酒，大火煮开。捞出备用。

• 步骤 2：

  锅内加入油，小锅加入冰糖。熬至起小泡泡，加入肉块。

• 步骤 3：

  中火迅速翻炒，上色，加入适量酱油，继续翻炒，加入姜片。倒入热水。

• 步骤 4：

  加入八角，加入盐，大火煮开，转稳火。

• 步骤 5：

  收汁，迅速翻炒。以免糊锅。

• 步骤 6：

  装盘，最后的成品图。