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凉拌穿心莲收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 穿心莲 300g
- 大蒜 3粒
- 盐 约3克
- 凉拌酱油 4克
- 香醋 4克
- 香油 5-7克
- 红洋葱 15克
凉拌穿心莲的做法步骤
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步骤 1：
这是我种的穿心莲，长得还行吧。
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步骤 2：
将嫩茎叶采摘回来清洗干净沥水。
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步骤 3：
蒜拍碎剁茸，红洋葱切丝，将所有调味料调成碗汁。
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步骤 4：
拌匀盛盘，加几朵穿心莲花点缀下，也是可以吃的哟。
穿心莲有清热消炎，抗菌，保肝利胆的作用，适合这炎炎夏日食用，特别是发热头痛，咽喉肿痛犹为适用。刚好我前个月扦插的穿心莲长得十分好，可以用来食用，我也更喜欢生吃，有些些苦，但更为爽口。
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