酸菜鱼干#给老爸做道菜#的做法步骤

• 步骤 1：

  鱼干、青椒、酸豆角、姜、蒜蓉、酒娘小红椒

• 步骤 2：

  青椒、蒜蓉、姜切成小粒备用

• 步骤 3：

  小鱼干用温水稍微浸泡冼净

• 步骤 4：

  沥干水分备用

• 步骤 5：

  起油锅放入适量油烧热

• 步骤 6：

  倒入切好的青椒、蒜蓉、姜翻炒

• 步骤 7：

  加入适量盐翻炒片刻

• 步骤 8：

  倒入切好的酸豆角翻炒片刻捞起备用

• 步骤 9：

  倒入油烧热将沥干的小鱼干翻炒片刻

• 步骤 10：

  加入切好的酒酿小红椒

• 步骤 11：

  翻炒均匀

• 步骤 12：

  加入料酒翻炒

• 步骤 13：

  加入酱油翻匀

• 步骤 14：

  焖烧5分钟左右入味

• 步骤 15：

  倒入炒好的酸豆角青椒蒜姜翻炒

• 步骤 16：

  加入少许味精翻匀入味

• 步骤 17：

  成品