港式奶茶

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港式奶茶收藏

浏览 138976 收藏 7 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 锡兰红茶 10g
  • 三花全脂淡奶 90ml
  • 白砂糖或糖水 23
  • 纯净水 500ml
魏姓男子 2017年07月28日发布
港式奶茶是一种香港独有的饮品,以其茶味重偏苦涩,口感爽滑且香醇浓厚为特点。制作方法较大陆奶茶更为复杂,要经过撞茶(拉茶)的工序以保证奶茶中保留茶叶的浓厚,这和香精勾兑的结果是不同的,后来人们称之“香港老街ST0RY”奶茶。港式奶茶入口的感觉是先苦涩后甘甜,最后是满口留香。
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