腌黄瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  小黄瓜洗净，凉干水分。

• 步骤 2：

  辅料：生姜，辣椒，园辣椒，蒜头。洗净控干

• 步骤 3：

  直切，一根四开

• 步骤 4：

  2汤匙细盐腌制5～6h

• 步骤 5：

  辅料切好，加入：240ml生抽，240ml白醋，160g冰糖。至糖化

• 步骤 6：

  黄瓜控干水份，浸入酱汁中5h，滤出酱汁，煮沸凉透，再浸入黄瓜，5h后再此过程。

• 步骤 7：

  放入玻璃容器中，随吃随取。完工。