芹菜肉包子的做法步骤

• 步骤 1：

  酵母粉用40度左右温水化开，静置10分钟，让酵母菌活跃起来

• 步骤 2：

  面粉，泡打粉酵母水一起和面，水要多次少放，直到面团光滑，盖上湿布静置一个小时，面团出现蜂窝眼就行，说明面发好了

• 步骤 3：

  芹菜热水焯一下，剁碎

• 步骤 4：

  芹菜和肉馅，葱姜蒜末一起拌，放料酒生抽盐鸡精花椒粉，咸淡自己根据口味掌握，一个方向搅拌

• 步骤 5：

  面发好了就包起来

• 步骤 6：

  蒸锅放水烧开，放包子蒸15到20分钟，关火再蒸一会就出锅了，成品请忽略造型