秘!!肥肠这样炒才够味，2斤不够吃，脆嫩又鲜香的芹菜爆炒肥肠的做法步骤

• 步骤 1：

  

  肥肠洗净后放压力锅中加八角桂皮生姜香叶花椒压15分钟，这样肥肠口感易嚼。

• 步骤 2：

  

  压好的肥肠切丝，芹菜切段，辣椒切段。

• 步骤 3：

  

  锅中热油爆香姜蒜

• 步骤 4：

  

  倒入肥肠加勺料酒翻炒

• 步骤 5：

  

  炒出多余油可盛出，炒至金黄

• 步骤 6：

  

  倒入辣椒芹菜炒至断生

• 步骤 7：

  

  加勺生抽

• 步骤 8：

  

  加勺蚝油

• 步骤 9：

  

  加适量盐

• 步骤 10：

  

  翻炒均匀即可

• 步骤 11：

  

  巨好吃又下饭

• 步骤 12：

  

  二斤不够吃，香而不腻。