盐焗花螺 细盐版的做法步骤

• 步骤 1：

  花螺买回来养个把小时

• 步骤 2：

  倒掉水，加盐反复搓洗

• 步骤 3：

  洗干净后放点姜片，腌制

• 步骤 4：

  砂锅铺满盐，注意盐要码厚一点，能插入花螺3分之2为佳

• 步骤 5：

  然后沥干花螺水分，一个个，尖头朝下排好

• 步骤 6：

  放入切好的姜片

• 步骤 7：

  放上煤气灶，中小火开始加热

• 步骤 8：

  大概十分钟左右，开盖看看。熟透后加上香菜，盖上盖，一分钟后出品