肉皮冻的做法步骤

• 步骤 1：

  

  入凉水焯10分钟

• 步骤 2：

  

  反正面反复刮，去除油脂，剔干净毛

• 步骤 3：

  

  反复清洗直至完全干净

• 步骤 4：

  

  切丝

• 步骤 5：

  

  下入所有香料，料酒，生抽，先大火煮开，再小火煮1小时

• 步骤 6：

  

  倒入模具，冷藏3小时以上，至凝固

• 步骤 7：

  

  切块

• 步骤 8：

  

  成品

• 步骤 9：

  

  成品

• 步骤 10：

  

  成品