懒人蛋糕卷的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋清蛋黄分离备用

• 步骤 2：

  牛奶，油混合均匀，逐个添加蛋黄，拌匀

• 步骤 3：

  打发蛋白，分3次加入细纱糖

• 步骤 4：

  打发至纹路出现

• 步骤 5：

  取出打蛋器时有白色三角挂下即可

• 步骤 6：

  面粉过筛，与蛋黄糊搅拌均匀

• 步骤 7：

  慢慢添加打发好的蛋白，承Z字和八字进行搅拌

• 步骤 8：

  搅拌均匀

• 步骤 9：

  不需要准备专用烤盘，家中烤箱标配的盆子即可，将糊倒入，左右放均匀，稍微摇晃震一下

• 步骤 10：

  放入烤箱，上火170，下火120，20分钟，即可。

• 步骤 11：

  置于烤架，开卷

• 步骤 12：

  喜欢放奶油的放奶油，不喜欢的直接卷就可以，我不喜欢放奶油。

• 步骤 13：

  这样的蛋糕卷，味道不错的。