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步骤 1：
将鸡腿剁成两半，冷水淖掉浮沫
步骤 2：
热锅冷油放八角花椒及葱姜蒜爆香
步骤 3：
倒入鸡腿翻炒几下放酱油、甜面酱（也可以是豆瓣酱，再加点糖）
步骤 4：
放入水，没过鸡腿，盖上锅盖炖20分钟后放入土豆，加老抽，再炖5分钟即可
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