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步骤 1:
蒜苗洗干净切好备用
步骤 2:
瘦肉和肥肉分开切好,青椒也切好备用
步骤 3:
铁锅烧热,倒入适量的玉米油
步骤 4:
倒入肥肉煸干水分
步骤 5:
倒入瘦肉,蒜苗,豆瓣酱,盐,鸡精,青椒
步骤 6:
翻炒均匀
步骤 7:
出锅,装盘
瘦肉和蒜苗一起放,是为了瘦肉不会炒老,蒜苗要炒久一点,可以适当加一点点清水,让调理更容易入味
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