薯条的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆切条，冲去上面的淀粉，用盐水泡半个小时。放入锅中煮三分钟，但不可煮熟。

• 步骤 2：

  捞出后晾凉，用吸油纸吸干水分，一定要吸干。然后倒入少量淀粉，拌匀，放入冰箱冻硬。

• 步骤 3：

  锅中倒油，待油热将土豆条倒入锅中，并搅动，防止粘连。土豆炸至金黄捞出，再炸下一锅。最后在将炸好的放入锅中复炸三分钟。