鸡爪大虾煲的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡爪去掉指甲一切为二，凉水下锅。放葱姜料酒煮13分钟。

• 步骤 2：

  

  土豆，胡萝卜切滚刀块。玉米改刀。圆葱切块。

• 步骤 3：

  

  调个料汁，一勺黄豆酱，三勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油。少许五香粉。少许原味鲜拌匀备用。

• 步骤 4：

  

  大虾洗净，去虾线。

• 步骤 5：

  

  锅内放油，加圆葱炒香。

• 步骤 6：

  

  放一勺郫县豆瓣酱炒出红油

• 步骤 7：

  

  放入鸡爪，再放去调好的料汁

• 步骤 8：

  

  加入各种配菜。少加盐。

• 步骤 9：

  

  加入一罐啤酒。加入开水。没过食材。

• 步骤 10：

  

  放入大虾。炖半小时以上。

• 步骤 11：

  

  出锅前加入原味鲜或者鸡精即可。