香煎鹅肝土豆饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鹅肝冲洗干净，用清水浸泡30分钟。

• 步骤 2：

  

  土豆和胡萝卜去皮切块

• 步骤 3：

  

  西蓝花淖水捞出

• 步骤 4：

  

  将鹅肝隔水蒸20分钟，蒸出来的鹅肝油备用。土豆和胡萝卜隔水蒸熟

• 步骤 5：

  

  胡萝卜切末

• 步骤 6：

  

  土豆捣成泥，鹅肝捏成泥，混合

• 步骤 7：

  

  加入胡萝卜末、西蓝花末、盐、胡椒粉、蒜末和葱花

• 步骤 8：

  

  戴手套拌匀

• 步骤 9：

  

  搓成丸子

• 步骤 10：

  

  锅内中小火烧热，倒入鹅肝油烧热

• 步骤 11：

  

  将鹅肝土豆丸子稍微按扁后放入锅内煎

• 步骤 12：

  

  煎至两面金黄即可

• 步骤 13：

  

  装盘！

• 步骤 14：

  

  香喷喷

• 步骤 15：

  

  营养价值一流！