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【贺晓溪】莴笋鸡腿拌饭收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡腿 2只
- 莴笋 1根
- 花椒，草果，八角，蒜瓣 少许
- 油，盐，糖，老抽，黄豆酱 适量
【贺晓溪】莴笋鸡腿拌饭的做法步骤
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步骤 1：
鸡腿切块，莴笋切滚刀块，蒜瓣香料备用。
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步骤 2：
热油加蒜瓣香料爆香，下鸡腿翻炒至变色。
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步骤 3：
加盐，糖，黄豆酱，老抽翻炒均匀上色。
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步骤 4：
加入清水没过原材料，大火烧开转小火焖煮，至鸡腿断生。
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步骤 5：
加入莴笋块，继续焖煮至莴笋全熟，稍微收汁。
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步骤 6：
米饭盛在盘里，将鸡腿莴笋连汤汁一起倒入搅拌，完美^ - ^
