养生戚风蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材.

• 步骤 2：

  蛋清蛋黄分离，蛋清盆必须是无水无油的！

• 步骤 3：

  打发蛋白，40克白糖分3次加入

• 步骤 4：

  蛋黄加入15克白糖

• 步骤 5：

  30玉米油、30克牛奶分两次加入

• 步骤 6：

  搅拌…

• 步骤 7：

  筛入45克面粉。

• 步骤 8：

  上下法搅拌至无颗粒（上下法：同炒菜一样的方法）

• 步骤 9：

  加入核桃、红枣、枸杞、花生、葡萄干（加什么都可以根据自己喜好，像腰果、瓜子、胡萝卜丝…）

• 步骤 10：

  倒入模具，震两下把气泡震出

• 步骤 11：

  烤箱预热,150度40分钟，中下层 …… 烤好后，把模具倒扣让蛋糕脱具

• 步骤 12：

  bingbingbing~ 맛있다! 好吃哭