巧克力拉花戚风蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  分离蛋清蛋黄，蛋黄里加入牛奶

• 步骤 2：

  

  用打蛋器搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  低筋面粉过筛

• 步骤 4：

  

  用手动打蛋器搅拌均匀待用

• 步骤 5：

  

  将蛋白霜打至呈现直尖不下垂即可

• 步骤 6：

  

  取三分之一蛋黄于蛋白霜中翻拌均匀

• 步骤 7：

  

  用刮刀翻拌均匀取小半用来添加可可粉

• 步骤 8：

  

  小半的蛋糕糊筛入

• 步骤 9：

  

  用刮刀继续翻拌

• 步骤 10：

  

  翻拌均匀

• 步骤 11：

  

  取八寸活底蛋糕模，先倒入小部分蛋糕糊

• 步骤 12：

  

  再倒入加了可可粉的蛋糕糊

• 步骤 13：

  

  两色间隔重复上下添加便可

• 步骤 14：

  

  做好蛋糕糊后，将蛋糕模轻轻震一下，待表面平整，用一根牙签在表面上画弧线做到这个步骤得时候，可以提前将卡亿烤箱预热，卡亿烤箱烘焙模式165度40分钟

• 步骤 15：

  

  放入烤箱鼓起拿出

• 步骤 16：

  

  出炉后桌面上轻轻震两下，立即倒扣，放置于烤箱架上架空放凉

• 步骤 17：

  

  美味的巧克力拉花戚风蛋糕就好了