珍珠奶油蛋糕圈的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好主要食材。

• 步骤 2：

  

  蛋白里分三次加入糖，打至湿性发泡。拉出打蛋头有弯钩。

• 步骤 3：

  

  蛋白里加入蛋黄。

• 步骤 4：

  

  拌匀后筛入金龙鱼糕点用小麦粉，划十字搅匀。

• 步骤 5：

  

  加入牛奶。

• 步骤 6：

  

  加入橄榄油混合均匀。

• 步骤 7：

  

  将蛋糕糊倒入裱花袋中，学厨正方形烤盘上铺一层油纸，面糊挤成圆圈状。

• 步骤 8：

  

  放入烤箱中，170度烘烤10分钟，取出等到不烫手时，将蛋糕与油纸分离，表面筛上糖粉。

• 步骤 9：

  

  淡奶油里加入糖，打至九分发，裱花袋中装入八齿花嘴，将打发好的奶油装入。

• 步骤 10：

  

  将蛋糕片翻转，表面画圈挤上淡奶油。

• 步骤 11：

  

  中间放入煮好的黑糖珍珠。

• 步骤 12：

  

  成品

• 步骤 13：

  

  成品

• 步骤 14：

  

  成品