最好吃的方子——鲜橙果酱的做法步骤

• 步骤 1：

  橙子和柠檬用淡盐水清洗干净。因为要用到果皮所以一定要清洗干净。

• 步骤 2：

  切橙皮。

• 步骤 3：

  橙皮沸水煮2分钟。（这个步骤是为了去除橙皮的苦涩味，还有软化橙皮，方便一会儿刮掉橙皮上白色的部分）

• 步骤 4：

  橙皮捞出沥水冷却后，用一个边缘薄的勺子刮掉白色的部分。（白色的部分是最苦的，尽量刮干净）

• 步骤 5：

  橙皮切细丝（橙皮只需要200克哦！）

• 步骤 6：

  果肉去除白瓤，切小块。

• 步骤 7：

  把果肉里的果汁挤出来（如果没有工具也可以直接上手）

• 步骤 8：

  果肉连同果汁、橙皮、柠檬皮（柠檬用擦子擦出柠檬皮屑），加1升清水，小火煮1个小时（时间有点久也是必须的，这一步是为了熬出果胶）

• 步骤 9：

  加白糖后可以开中火熬至浓稠。

• 步骤 10：

  加一整个柠檬汁，再次浓稠即可关火。

• 步骤 11：

  果酱冷至8分热就可以装瓶了。冷藏后风味更加！