迷你千层酥的做法步骤

• 步骤 1：

  

  买的法式酥皮。

• 步骤 2：

  

  首先酥皮化冻变软，不论大小切掉多余边保持正方形。一分为四。动作要快，不要太软不好操作了。

• 步骤 3：

  

  取一块酥皮距边1cm切开，注意左上角和右下角切断，右上角和左下角不切断。

• 步骤 4：

  

  拎起左上角和右下角交换，形成如图。

• 步骤 5：

  

  取一块酥皮沿着对角线切，中间不切断。

• 步骤 6：

  

  每个三角形右端折向中间，形成风车形状。

• 步骤 7：

  

  刷蛋液。

• 步骤 8：

  

  放入草莓酱。我这个是自制的，可以换蓝莓酱或者任意喜欢的果酱。果酱要稠一点的不能过稀。

• 步骤 9：

  

  烤箱预热，200度12分钟左右。边角料不要浪费一起烤哦！

• 步骤 10：

  

  出炉啦！

• 步骤 11：

  

  成品图

• 步骤 12：

  

  酥酥甜甜～