蒜薹炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  先把蒜薹去叶，留茎，然后洗净。

• 步骤 2：

  再切成两厘米长的长度。鸡蛋打成蛋液

• 步骤 3：

  将油加热至中温，放入花椒炝锅。再倒入切好的蒜薹

• 步骤 4：

  翻炒半分钟，倒入些许酱油，放入小半碗热水。（如果菜多可以多放些水）

• 步骤 5：

  大概5分钟左右，倒入些许醋，不要多，翻炒半分钟。

• 步骤 6：

  再将蛋液倒入锅中水开的地方，暂时不要翻炒，半分钟后，再继续翻炒。加入些许盐，拌匀，就可出锅啦，