牛肉烩面片的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛肉切片泡去血水，放入生抽、胡椒粉、淀粉拌匀后，放入食用油封住水分，腌制10分钟；

• 步骤 2：

  

  热锅凉油，放入花椒粉爆香，放入肉片炒至变色，放入蒜末、小米辣、一勺细辣椒面、老抽炒出红油；

• 步骤 3：

  

  放入西红柿丁炒出汤汁；

• 步骤 4：

  

  放入所有的配菜（蒜苔、西葫芦、胡萝卜、尖椒）翻炒至断生;

• 步骤 5：

  

  调入生抽、胡椒粉、蚝油、盐、两勺面汤; 放入煮好的面片，翻拌均匀即可；

• 步骤 6：

  

  来上一勺醋、一勺辣椒油，开吃～