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排骨蒸芋头收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 排骨 1条
- 芋头 半个
- 豆豉 适量
- 葱花 适量
- 红辣椒 1个
- 酱油 蚝油 鸡精 醋 糖 适量
- 薯粉 适量
排骨蒸芋头的做法步骤
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步骤 1：
排骨洗净，加上我们准备好的调味料，腌制一会
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步骤 2：
芋头切块，大小块随你喜欢。 稍微炸一下也可以，我不想它太油腻，就没炸。
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步骤 3：
豆豉洗干净备用
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步骤 4：
芋头加入腌好的排骨，加入薯粉拌匀，上面撒上豆豉、红辣椒。 可以上锅了， 大概蒸30分钟左右，我今天用高压锅，10多分钟就熟透了
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步骤 5：
出锅，撒上葱花！ 今天的卖相一般，但味道不错哦！
小贴士
用了我们家里常用的调味料，不重口味，比较清淡
以前一家人去喝午茶经常会点排骨芋头，但好像都吃不够似的，一碟就几块芋头几块排骨，还是迷你型的。所以就学着自己在家做，味道虽不如餐厅，但干净健康，又下饭！
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