夏日清爽排骨冬瓜海参汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  冷水下锅，将洗干净排骨的血水煮出来。

• 步骤 2：

  

  冬瓜切块备用。

• 步骤 3：

  

  提前一小时泡发好干香菇，备用。

• 步骤 4：

  

  将泡发好的3条海参洗干净，备用。

• 步骤 5：

  

  将排骨、冬瓜和拍好的姜块放入锅中，加适量水，加几滴醋和一点料酒，大火烧开后转小火煮一个小时。

• 步骤 6：

  

  锅中放水、姜片和几滴白酒，烧开。

• 步骤 7：

  

  放入海参，煮两三分钟去除腥味，效果很明显。

• 步骤 8：

  

  去除腥味后，将海参切小块。

• 步骤 9：

  

  将切好的海参放入排骨汤，盖上盖子继续煮十几分钟。

• 步骤 10：

  

  洗好枸杞，一同放入锅中

• 步骤 11：

  

  这道清淡而滋补的夏日海参冬瓜排骨汤做好了。慢慢享用。