酸甜排骨(家常做法，外酥里嫩）的做法步骤

• 步骤 1：

  材料汇总

• 步骤 2：

  将排骨捞出沥干，加上2勺生粉搅拌均匀

• 步骤 3：

  再加一个鸡蛋搅拌备用

• 步骤 4：

  在平底锅中刷上一层薄薄的油

• 步骤 5：

  将排骨放进油锅中煎至两边焦黄后装盘备用

• 步骤 6：

  爆炒蒜头，葱白，姜，葱绿，酸梅，白糖，酱油。（按照这个顺序加材料）再加半碗水熬成酸甜酱。

• 步骤 7：

  熬至糖浆很稠后加入排骨搅拌均匀，让排骨裹上一层酸甜酱

• 步骤 8：

  出锅装盘，撒上一点葱花装饰即可。