辣炒鸡架的做法步骤

• 步骤 1：

  先把鸡叉收拾一下，把喉管部位摘掉，劈成两半后焯熟

• 步骤 2：

  起油锅，油热后爆香大葱

• 步骤 3：

  倒入焯好的鸡叉一起炒，喜欢吃干干脆脆感觉的就多炒一会

• 步骤 4：

  蒜蓉辣酱用少量水泄一下，辣酱的量就根据鸡叉的量和个人口味自己掌控。

• 步骤 5：

  倒入调好的辣酱翻炒至色泽均匀，最后撒上孜然再炒一分钟即可出锅