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油腐乳小火锅收藏
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时间 30~60分钟
所需食材
- A主料↓
- 鸡肉丸 6个
- 小瓢菜 2棵
- 油麦菜 1棵
- 粉丝 1小把
- B菌菇锅底料↓
- 牛奶 100克
- 水 适量
- 香菇 1朵
- 红枣 4颗
- 枸杞 1小撮
- 腐乳油 1勺
- C麻酱腐乳调料↓
- 黄翠仙油腐乳 1勺
- 大宇涮料王 1勺
- 芝麻酱 半小碗
- 盐 适量
- D出锅撒料↓
- 香葱 可选
- 香菜 可选
油腐乳小火锅的做法步骤
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步骤 1：
清洗好各种食材，香菇1朵切片做底料，其余香菇切块儿，处理好青菜、鸡肉丸也切了一下，这样比较好煮熟。
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步骤 2：
锅中加入牛奶、水、腐乳油、香菇（香菇切片）、红枣和枸杞，开火煮至沸腾。
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步骤 3：
放入切好各种主料，继续把食材都煮熟为止。
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步骤 4：
煮青菜的时候，做麻将腐乳调料…把腐乳、大宇涮料和芝麻酱加在一起，盐的用量依个人口味添加…
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步骤 5：
一边慢慢加水，一边用筷子搅拌成腐乳芝麻酱，待锅里的食材都煮熟的时候，把和好的腐乳芝麻酱淋在表面。
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步骤 6：
吃的时候把腐乳芝麻酱搅拌均匀，盛碗，撒上香菜或者香葱，开吃。
小贴士
①小火锅所用食盐的用量，自己依个人口味来加。
②火锅主料都可以按照自己喜好来进行替换…各种火锅主料都可以放进去煮…
③菜谱食材用量大约是1～2人份。
这是用黄翠仙鸡枞油腐乳煮的一个快手小火锅，简单又好吃…如果没有鸡枞油腐乳，那可以用红腐乳来代替……
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