复刻金牌干葱豆豉鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  主要材料，鸡肉放入料酒，蛋白，生抽，蚝油，生粉，白糖等轻微腌制入味

• 步骤 2：

  

  起一锅烧热下油，待油温到六成热时加入，葱姜蒜炒香

• 步骤 3：

  

  炒出葱油捞起备用

• 步骤 4：

  

  剩下的油放入鸡肉，不用急着翻炒，等先下锅的一面煎至金黄

• 步骤 5：

  

  再翻另一边

• 步骤 6：

  

  接着倒入刚刚炒好的干葱豆豉，一并翻炒均匀

• 步骤 7：

  

  接着倒入蚝油

• 步骤 8：

  

  倒入生抽，翻炒均匀，适量生粉兑水，勾芡即可出锅！

• 步骤 9：

  

  成品图