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步骤 1:
先把老南瓜洗干净。切开,把里面的南瓜子取出。不要扔掉,洗干净晒干后炒一下就成了很好的休闲美味。
步骤 2:
把南瓜切成大块
步骤 3:
把红枣洗干净,可以浸泡一下。(不浸泡也没有关系)
步骤 4:
把切好的老南瓜连同红枣放入高压锅。在高压锅中放水到快要没过南瓜。
步骤 5:
盖上锅盖,大火烧到高压锅扑哧扑哧出气时,开小火烧15分钟。
1. 看颜色:老南瓜表面是深橘黄色的,颜色淡的可能时间上养的还不够。
2. 老南瓜表皮有一层白膜样的东西。
3. 用指甲掐南瓜外皮,掐不动。
4. 最后检验:老南瓜切开后肉也是深黄色的;里面的籽是可以炒来吃的,也可以播种的,所以南瓜子应该是比较饱满的是最好的。