特点：鲩鱼平肝祛风，木瓜健脾助消化。
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鲩鱼尾木瓜汤收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 鲩鱼尾 500克
- 半生熟木瓜 500克
- 姜 2片
- 葱 1棵
- 盐 少许
- 花生油 少许
鲩鱼尾木瓜汤的做法步骤
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步骤 1：
鲩鱼尾去鳞洗净、抹干水；木瓜去皮去核，洗净切成厚块；
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步骤 2：
锅内热少许油，用姜片擦一下锅，再把鱼尾放入煎至两面微黄；
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步骤 3：
瓦煲内加入适量清水、姜片，煲滚后放入鱼尾和木瓜，大火煲10分钟后改用小火煲50分钟左右，加入盐调味，撒上葱花，即可饮用。
小贴士
选木瓜最好要3成熟左右，因为太生了香味不够，太熟了煲出来的汤太甜，而且容易烂；煎鱼前用姜片擦一下锅，就不容易粘锅了。
