我的最爱---老婆饼的做法步骤

• 步骤 1：

  冬瓜去皮，用料理机打蓉，放锅里炒至水干，加入糖，之后加入椰子油，糯米粉，椰蓉，脱壳芝麻，水适量加

• 步骤 2：

  炒好的馅料，套保鲜膜放入冰箱冷藏

• 步骤 3：

  水油皮材料倒在一起，水适量加，揉至光滑不粘手的面团

• 步骤 4：

  分成16份，盖保鲜膜静置30min

• 步骤 5：

  油酥材料倒在一起，揉均匀

• 步骤 6：

  同样分成16份待用

• 步骤 7：

  取一块水油皮，擀开，放一块油酥，包好

• 步骤 8：

  口朝下

• 步骤 9：

  擀成牛舌状

• 步骤 10：

  自上而下，卷成棒，再旋转90度

• 步骤 11：

  擀成更长的牛舌状

• 步骤 12：

  再自上而下卷成棒

• 步骤 13：

  盖保鲜膜静置15分钟

• 步骤 14：

  馅料从冰箱取出，也分成16份，取一块皮，擀成圆形，尽量中间厚一点，四周薄，把馅料包在中间

• 步骤 15：

  包好后口朝下，压成圆饼，刷一层全蛋液，划两道口，撒上白芝麻

• 步骤 16：

  静置15分钟，这时候烤箱200度，预热

• 步骤 17：

  放入烤箱，200度，上下火，烤15分钟后，刷一次全蛋液，再烤10分钟即可