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蒜蓉蒸带子收藏
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时间 10分左右 配菜(中级)
所需食材
- 带子 10只
- 粉丝 1小扎（100克左右）
- 蒜头 3瓣
- 葱 1棵
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 酱油 适量
- 花生油 少许
蒜蓉蒸带子的做法步骤
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步骤 1：
买带子时请档主将带子剥开处理好，回家再冲洗一下，将外壳刷干净，沥干水分；
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步骤 2：
粉丝浸软，捞出沥干水分，加入少许油、盐、鸡精拌匀铺在碟上；
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步骤 3：
蒜瓣剁成蒜蓉，加入少许油、盐、酱油拌匀；葱切成丝；
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步骤 4：
把带子摆在粉丝上，将伴好的蒜蓉放到带子上，再放上葱白；
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步骤 5：
水开后上锅蒸5分钟，撒上葱丝即可。
小贴士
带子味道很鲜美，垫底的粉丝吸收了带子汁，也非常美味。
