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香菇蔬菜鸡汤收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡肉 500g
- 香菇 200g
- 玉米 2根
- 藕 300g
- 姜片 8片
- 蒜 3个
- 盐 适量
- 生抽 1勺
- 料酒 1勺
- 胡椒粉 适量
- 葱 2根
- 八角 2个
- 草果 1个
香菇蔬菜鸡汤的做法步骤
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步骤 1：
姜和蒜切片，鸡肉洗净切块，用料酒，生抽，准备好的一半姜片，胡椒粉和盐腌制，干香菇泡发洗干净然后放在清水里浸泡（新鲜的不用，干香菇第二次泡的水一会儿可以用）
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步骤 2：
藕切片，整根玉米砍成三段，准备一点开水备用，
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步骤 3：
鸡肉如果有鸡油或者鸡皮可以先下锅（锅内不放油）炸一会儿，去掉一点油
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步骤 4：
锅内留油（没炸鸡油可以放一点自己爱用的油）放入蒜片姜片炒香，把腌制过的鸡肉和香菇捞起放入锅内多翻炒至变色，然后加入泡香菇的水再放八角，草果炖至沸腾
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步骤 5：
水沸之后加入开水至没过材料，放入藕片玉米（任何你想放的不会煮烂的菜）小火炖半个小时，出锅前加入葱，再适量加一点盐，自己尝尝盐味
小贴士
再做一个小菜，和爱人的温馨晚餐大功告成！
两个人吃饭，简单营养健康美味才是佳肴！（图改天补上）
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