立夏饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材。

• 步骤 2：

  

  糯米加清水浸泡1小时。

• 步骤 3：

  

  香菇提前泡发。

• 步骤 4：

  

  香肠、酱肉切丁。

• 步骤 5：

  

  蚕豆去壳、剥皮。

• 步骤 6：

  

  香菇切丁。

• 步骤 7：

  

  锅中倒入少许油，放入香肠、酱肉炒香。

• 步骤 8：

  

  再加入蚕豆、笋、香菇翻炒均匀 ，加入鲣鱼酱油调味（可用酱油和鸡精替代调味）。

• 步骤 9：

  

  翻炒均匀盛出备用。

• 步骤 10：

  

  浸泡好的糯米和洗净的大米一起加入铁铸锅中。

• 步骤 11：

  

  加入适量清水。

• 步骤 12：

  

  置于火上烧开。

• 步骤 13：

  

  烧开后，将炒好的菜料铺在米饭上。

• 步骤 14：

  

  盖上盖子，继续焖煮20分钟。

• 步骤 15：

  

  煮好的米饭开盖。

• 步骤 16：

  

  撒上一些欧芹碎，拌匀即可。

• 步骤 17：

  

  做上一些立夏饭吧，准备迎接夏天的到来！