自制沙拉酱的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋黄打入碗里，加糖粉，用打蛋刷打发。

• 步骤 2：

  打发到蛋黄体积膨胀，颜色变浅呈浓稠状。

• 步骤 3：

  此时，加入少许油，用打蛋刷搅打，使油和蛋黄完全融合。

• 步骤 4：

  继续少加油，重复几次，要有足够的耐心。等加到六，七十克油后，就可加入白醋了。

• 步骤 5：

  重复少量加油搅打，加醋搅打，全部加完后，我加了少量十三香。