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冬瓜鸭肉汤收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 光鸭肉
- 胡萝卜
- 冬瓜
- 姜片 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
冬瓜鸭肉汤的做法步骤
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步骤 1：
把光鸭肉清洗干净后斩件，凉水放入锅里，加几片姜片、葱苗煮开并不断把水面的血沫浮物去掉
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步骤 2：
同时，把冬瓜、胡萝卜切块，并在另外一个炉头烧一锅开水，把准备好的光鸭肉倒入，中火继续煮30分钟，加入冬瓜、胡萝卜继续中火煮20分钟转小火煮约30分钟，至鸭肉、冬瓜熟烂即可
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步骤 3：
喝汤前根据个人口味加入适量的盐、鸡精调味即可
小贴士
煲汤后的鸭肉可加点酱油、李锦记蒜香辣酱蘸着吃，味道很不错的说。
