口味别致的捞汁鹌鹑蛋冬瓜球的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鹌鹑蛋清洗后，凉水下锅，煮熟。

• 步骤 2：

  鹌鹑蛋剥去外壳，待用。

• 步骤 3：

  

  冬瓜用挖球器，挖出来球状。放入开水锅煮五分钟，捞出。

• 步骤 4：

  

  小米椒切圈，香菜切段。

• 步骤 5：

  

  将小米椒圈、香菜段，汆烫过的冬瓜球以及鹌鹑蛋一起放入大碗中，加入足量的珍选捞汁浸泡。放入冰箱冷藏一小时，即可食用。