红焖海参的做法步骤

• 步骤 1：

  花菇用温水浸泡，葱白切段，姜切片，生蚝洗净备用

• 步骤 2：

  花肉和海参切大块

• 步骤 3：

  五花肉飞水备用

• 步骤 4：

  热油锅，葱白爆香加入五花肉爆炒至金黄

• 步骤 5：

  洒入石湾米酒，加入老抽、生抽

• 步骤 6：

  加入海参，花菇，冰糖和水，焖1小时

• 步骤 7：

  生蚝焯水后捞出

• 步骤 8：

  加入焯水后的生蚝，加入适量蚝油，大火至收汁即可，时间不能太长，以免生蚝太老

• 步骤 9：

  成品出锅