排骨炖豆角的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材，四季豆切断，土豆切块

• 步骤 2：

  排骨用水泡下去血水，然后沥干

• 步骤 3：

  锅内放油，比常规的多些

• 步骤 4：

  油热后放入排骨

• 步骤 5：

  不断煸炒至两面焦黄，加点生抽煸炒下

• 步骤 6：

  放入四季豆煸炒1分钟

• 步骤 7：

  再放入土豆煸炒1分钟，可以加点料酒一起煸炒

• 步骤 8：

  注入开水漫过菜（凉水也一样就是时间会长点，所以我一般都提前烧壶开水）

• 步骤 9：

  中火炖，直到汁收的差不多了

• 步骤 10：

  开锅放盐（也可以加入鸡精，看个人喜欢），尝下咸淡，大功告成