手抓饼的做法步骤

• 步骤 1：

  首先面粉里倒入适量开水烫一下

• 步骤 2：

  用筷子拌起来（开水别太多缓慢加入 加多了太软不好）

• 步骤 3：

  揉到面光盆光 合成面团饧30分钟

• 步骤 4：

  饧面时候准备油酥，葱花，盐（油酥就是用面粉加适量烧温热的香油调成糊糊就行）

• 步骤 5：

  饧好的面团撒上少许面粉和少许盐在案子上揉光，面粉多用些，比较软，分成小份，每一份擀成长方形的薄片

• 步骤 6：

  把盐巴涂抹均匀

• 步骤 7：

  涂抹上油酥

• 步骤 8：

  撒上葱段

• 步骤 9：

  对折

• 步骤 10：

  对折后的样子

• 步骤 11：

  再次用面杆擀开

• 步骤 12：

  像小时候折扇一样叠好，这是最关键一步

• 步骤 13：

  卷起

• 步骤 14：

  用手按扁

• 步骤 15：

  擀成薄饼

• 步骤 16：

  不粘锅烧热倒适量油，这个油多点好吃

• 步骤 17：

  把锅晃一下

• 步骤 18：

  放进饼用中小火煎熟

• 步骤 19：

  两面刷油煎成金黄色

• 步骤 20：

  出锅装盘

• 步骤 21：

  备料

• 步骤 22：

  煎好的火腿片

• 步骤 23：

  涂抹上酱

• 步骤 24：

  加入生菜 火腿片等卷起

• 步骤 25：

  吃